Listo en quince minutos. El jengibre le da frescura y la pimienta roja quebrada, un picor que se siente sin tapar el sabor del pescado.
Ingredientes (4 personas)
- 4 filetes de pescado blanco (tilapia, robalo o huachinango)
- 1 cucharadita de Jengibre en Polvo
- ½ cucharadita de Pimienta Roja Quebrada
- 1 cucharadita de Ajo en Polvo
- Perejil Hoja Deshidratada para terminar
- Sal, aceite y limón
Preparación
- Seca los filetes y sazónalos con sal, jengibre, ajo y la pimienta roja.
- Calienta una plancha o sartén con un poco de aceite a fuego medio alto.
- Cocina 3 minutos por lado sin moverlos, hasta que se separen solos de la plancha.
- Sirve con limón y espolvorea el perejil.
Tip: si el pescado se pega, todavía no está listo para voltearse; espera unos segundos más.
